Catégorie : Cuisine

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Cuisine

Tartare d’Algues

Ingrédients 20 g d’un sachet d’ « algues du pécheur » 2cs câpres 1 échalotte 1 gousse d’ail 5 cornichons (ou 3 cs supplémentaires de câpres) Jus d’1 citron 4 ou 8 ou 12 cs d’huile d’olive Tamari ou Shoyu 1cs Fond de pesto ou qqs tomates séchées   PréparationContinue reading

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Cuisine

Parmentier végan

Ingrédients – 4 personnes 200 gr Tofu fumé 1 oignon Huile d’olive 5 Pommes de terre Gomasio (condiment compté de sel marin et de sésame grillé)   Préparation ÉTAPE 1 : Ecraser le tofu fumé à la fourchette Faire revenir des oignons dans de l’huile d’olive, ajouter le tofu etContinue reading

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Cuisine

Salade complète végétarienne

Ingrédients  1 dose Lentilles vertes 100 gr Quinoa Oignon Câpres Raisins secs Poivrons verts Ciboulette Carottes Poivrons verts Navets Options : Rajouter de la fêta, varier les légumes Vinaigrette (on peut remplacer le jus de citron par un jus de pamplemousse)   Préparation ÉTAPE 1 : Trempez les lentilles pendant 45Continue reading